Hello,
J'aime souvent fredonner la cjanson américaine:IF YOU KNEW SUZIE LIKE I KNOW SUZIE----
Suzie c'est une jeune américaine qui chaque année vers le mois de juin passe toujours dans mon magasin les délices de daubenton acheter la fameuse GLACE AUX MARRONS GLACES de CHez DAGNIAUX et qui a eu tant de succès lors de mon passage à l'émission LES Z'OCTOPUCES sur DIRECt8.
OUI cette glace est réellement délicieuse mais Suzie est très charmanta aussi.
Et lorsque Suzie sort des Délices après avoir acheté sa glace me voilà en train de fredonner:
OH,OH,WHAT A GAL---!
A trèx bientot Suzie avec votre GLACE AUX MARRONS GLACES.
Philippe raynaud
les délices de daubenton
35 rue daubenton
75005 paris
tél 01 47 07 53 13
http://www.lesdelices.com
LA TARTE AUX PAMPLEMOUSSES ROSES VOUS SEDUIRA PAR SES SAVEURS EXQUISES;
Vous allez rout d'abord préparer la péte brisée.
Vous avez besoin de 250g de farine,un oeuf entier,1 jaune d'oeuf,2 cuillères à soupe de sucre cristallisé,une pincée de fleur de sel,125g de beurre.
Mélangez bien l'ensemble des ingrédients.
Mettez la pate dans un moule et piquez laa avec une fourchette.
RESERVEZ.
Pour la préparation vous alez mettre dans un saladier 150g de sucre semoule,et 2 pamplemousses roses coupés en tranches fines et passés au robot.
Rajoutez 15cls de sirop de fleur d'oranger 2 oeufs entiers et 100g de beurre fondu.
Bien mélanger à nouveau.
Versez la préparation obtenue sur la pate du moule et faites cuire à 220 degrés pendant 1/4 d'heures.
Pendant ce temps,dans un grand bol fouettez 2 blancs d'oeufs dans lesquels vous aurez mis une pincée de fleur de sel et une cuillère à soupe de sucre semoule..
Retirez mainrenant la tarte du four et recouvrez-là de blanc en neige avec une cuiller afin d'obtenir une couche sur tout le dessus de la tarte.
Décorez d'amandes effilées.
Remettez la tarte au four à feu très doux..
La meringue doit cuire très lentement afin que le sucre puisse cuire.
Retirer ensuite la tarte du four et laissez refroidir avant de déguster.
Philippe Raynaud
Les délices de daubenton
LA BOUTIQUE DE PRODUITS DU TERROIR,SIROPS,SIROPS DE FLEURS,CONFITURES RARES,VINAIGRES INSOLITES---
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ouvert de 11h30 à 19h30
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Bonjour,
Meme en dehors des fetes on peut déguster du FOIE GRAS.
RECHERCHEZ-VOUS A PARIS,UN MAGASIN DE FOIE GRAS,UNE BOUTIQUE DE FOIE GRAS?UN FOIE GRAS RAFFINE,DU FOIE GRAS CRU,DU FOIE GRAS FRAIS,LE MEILLEUR FOIE GRAS A PARIS?
LA VENTE DE GRANDS FOIES GRAS A PARIS C'EST AUX DELICES DE DAUBENTON!
Le mois de mars 2007 sera consacré au foie gras aux délices de daubenton:DEGUSTATIONS,PROMOTIONS---
COMMENT DEGUSTEZ-VOUS LE FOIE GRAS?
Je le sers parfois de façon originale.
JE METS UNE TRANCHE DANS UNE COUPE DE GRAVES DE VAYRES BLANC SEC ET RAFRAICHIE UNE HEURE DURANT puis directement servi à mes invités.
Aussi pour LE FOIE GRAS A PARIS,VOUS ETES LES BIENVENUS AUX:
Délices de daubenton
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